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串串香加盟中門店的“網紅菜”

發布日期:2023-7-30 來源:簽年時光

大家在吃串串的時候,都喜歡吃什么菜呢?今天就來給大家盤點一下串串香門店中的“網紅菜”。

1. 麻辣牛肉

吃串串一定少不了點麻辣牛肉。麻辣牛肉是指將鮮嫩牛肉經過腌制后,串成串的牛肉。麻辣牛肉一般還會裹夾一些蔬菜,比如芹菜、金針菇、泡椒、香菜等等。在吃串串的時候,等著鍋咕嚕咕嚕開起來,就把大把的麻辣牛肉放進去燙一會兒,再拿出來,芳香四溢,咬上一口,鮮嫩無比,麻辣勁爽。那種味道無法用言語來形容,大概只有吃過的人才能明白那種味道吧。

2. 極品毛肚

毛肚是牛的瓣胃,也是串串界的一款網紅菜品。毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平、色澤潔白、口感脆爽、易于消化;具有補益脾胃、補氣養血等功能。在串串店里,夾起一塊毛肚,往那熱氣騰騰的鍋里一燙,夾起來再沾上醬料,直叫人垂涎欲滴。

3. 麻辣雞爪

你要問我最喜歡吃雞身上的什么部位,我會回答你,我喜歡吃雞爪。串串店里麻辣雞爪首先會經過一些特殊工藝處理。比如簽年時光串串香里的麻辣雞爪,首先會將雞爪進行鹵制,經過鹵制后的雞爪硬度減少,而且富有鹵香味。再加上辣椒面、花椒、淀粉等腌粉進行腌制,讓雞爪的每一個細胞都富有麻辣的味道。吃的時候,放進鍋里一燙,外面的表皮就會變得軟嫩,而里面的筋富有韌性和嚼勁。所以麻辣雞爪也是串串界中的必點菜之一。

4. 麻辣郡肝

郡肝具有很高的食用價值和藥用價值,在食用方面和藥用方面都具有很長的歷史。在串串界中,郡肝也因為其獨特的口味深得廣大好吃嘴的喜愛??じ卧谥瞥纱?,一般也會提前用腌料進行腌制,腌料的作用主要是去腥提味。經過腌制的郡肝燙熟后,口味介于酥彈和脆爽之間,麻辣入骨,香味濃烈,叫人欲罷不能。

5. 魷魚

眾人都知道,烤魷魚特別好吃。在串串界中魷魚的味道也別具一格哦。魷魚一般不會進行腌制,腌制后反而會破壞它的味道。吃串串的時候,一般只需要往鍋里一煮,即可搞定。經過燙煮后的魷魚,咬一口你會覺得軟綿軟綿的,但是肉質卻很富有彈性和韌性,你怎們嚼好像都嚼不爛。如果非要描述下魷魚的味道,我只能說能夠帶給你大海的味道。喜歡海鮮的朋友,吃串串的時候不妨來幾串魷魚串吧。

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