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品牌合作
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◆ 1 問: 開一家簽年時光火鍋串串香-需要多少資金?


1、舊店改造:一般中檔次裝修的餐館改造成簽年時光串串香店,以實用面積100-200平方為例,購火鍋桌椅、服裝、餐具、廚具和制作招牌等大約需2-3萬元。室內裝修裝飾更新約需3-5萬元,加上品牌使用費、師傅帶店費及必需的宣傳費,大約投資10-12萬元即可很好地運作。

2、開設新店:裝修費用按照每平方米300-400元投入裝修,以實用面積60-200平方為例,購火鍋桌椅、服裝、餐具、廚具、制作招牌等大約需2-3萬元。室內裝修裝飾約需3-5萬元左右(純清水房更加好裝修)。加上品牌使用費、師傅帶店費及必需的宣傳費,大約投資8-20萬元即可很好地運作。


◆ 2 問:開一家簽年時光串串必須具備哪些條件?

1、場地實際使用面積必須具備以下條件之一:
60-300平方(根據不同位置和城市可以靈活選擇,有的室內面積少但外擺區域大,但有的城市和鋪面是不允許外擺則需要室內面積相對大點)
2、具有開辦簽年時光串串香店所需的必要資金(綜合平均投資需要10-15萬,不同鋪面大小和鋪面口岸會有一定出入)。
3、統一裝修,統一經營模式,具備良好的地理位置,交通便利,有停車位。
4、具有良好的經營理念與意識,服從總部管理,參加各項培訓。


◆ 3 問:
簽年時光串串香技術是如何提供和保障的?

1、為了保障簽年時光串串香口味的品質和特色,底料由我方統一生產,以成品的形式供應。
2、加盟商(店老板)或加盟商指定的中層管理技術人員可到成都總部學習店鋪經營管理、調料、墩子切菜技術、打鍋底、腌制菜品、抹料、小吃制作、雙流老媽兔頭、鹵味制作等一切操作技術。時間為5-7天左右,上述人員以能在店內獨立開展工作為培訓合格標準,培訓費免收。
3、若加盟商沒有時間來成都總部學習,我司會安排專業技術督導在帶店的過程中教加盟商朋友。
4、加盟商開業前總部派出督導組師傅一名對加盟商店鋪進行開業帶店督導。免費督導期為5天,超過5天以上由加盟方付給工資。食宿費由加盟商負責(工資標準為200元/天)。
5、嚴格按照總部要求采購原材料和按加工程序處理菜品及調制湯料。
6、經營過程中我方組織技術骨干和經營管理骨干督導各地加盟店。


◆ 4 問:合作簽年時光串串店面規格要統一,裝修如何解決嗎?

簽年時光是以經營串串香為主業的產業化公司,為了保證“簽年時光”品牌的統一性和持久性及企業VI形象,我們已為您準備了店招制作電子檔,以及店內文化墻上面的簽年時光品牌元素。加盟商可以根據自己的設計要求和各地的地理文化特色和風土人情來進行裝修,可以將鋪面裝修成不同的風格(例如:田園風格、復古風格、工業風格、酒吧風格、現代風格等)。裝修不必過于豪華,采用環保原生態的方式裝修進行更佳,蕞主要的店鋪內文化風格的打造,讓人一進店鋪就有一種強烈的新穎感。簡單大方!


◆ 5 問:除了成都串串加盟,你們還有其它菜系嗎?

簽年時光串串香在傳承重慶火鍋特色的同時,經過了多年的不斷改良、創新,我們的經驗是:以專業正宗的串串為主業,適當根據本地特色增減部分菜品和餐飲方式,但不宜過多,過多的品種和餐飲方式會導致主業不明、成本上升、管理不善、質量下降,反而得不償失。至于特色小吃、果汁、特色鹵菜、雙流老媽兔頭等不沖擊串串及酒水利潤的,同時又是利潤增長點的則可以采用。我司均有專門的技術督導進行培訓加盟商。


◆ 6 問: 加盟后公司提供哪些服務?

公司提供店鋪選址方案,協助加盟商選到適合的店鋪。裝修設計及裝修整店輸出服務。到店提供各項操作技能培訓,開業現場指導,店面經營管理、營銷培訓及店鋪運營過程中的督導服務。還將不定期組織深化培訓班,加盟店主交流大會,加盟店相互參觀學習等活動。公司各種原物料配送。


◆ 7 問:我們當地人吃不了太麻辣的,怎么辦?

1、開業前培訓技師到店,進行專業的操作和技能培訓,根據當地的口味進行微調,并傳授給店主和店員
2、開業期間,培訓老師了解更多當地的飲食習慣,制定調整方案給加盟店
3、開業后一到三個月,培訓老師會多次與店里進行電話溝通,及時指導菜品制作、調整口味


◆ 8 問:加盟合同簽定后,接下來如何操作?

合同簽訂完成后,首先是回去把預先考察好的店鋪簽好房租合同,然后量好鋪面尺寸由總部市場部人員根據店面大小,確定具體桌數,制定出首次訂貨數量,并確保在開業前配送到店。同時辦理健康證,衛生許可證,營業執照。接下來公司帶店師傅會在開業前2-3天進駐到店,開始培訓各項操作技能和協助開業慶典、宣傳、開業促銷等方面的相關事宜。大家共同努力確保開業大吉,在當地產生很高的關注度和影響力。開業后培訓老師還將在店內繼續培訓和指導有關操作技能,品牌文化,經營理念,宣傳營銷等方面的內容,大約5天左右。這段時間需要加盟商和店內員工全力支持和配合,為加盟店今后的經營打下良好的基礎。

◆ 9 問:店鋪需要多少名員工?


1、100平米的店鋪大致擺放10張桌子舉例需要7名員工(后期可以根據人員熟悉情況和生意情況適當增加、減少員工),店鋪面積大,桌數多,需要的員工就多
2、生意好的店鋪需要的員工數量相應的也要增加
3、經營時間長的店鋪,需要員工錯時上班,保障員工一定的休息時間,能在高峰時保障店鋪員工夠用

◆ 10 問:我們鋪子的平方只有60多點,可以做嗎?

按照串串店常規的面積來講:一般熱鍋串串店鋪最好是100平方多點為宜(如果外面能擺桌子就非常不錯,堂內60平方可以滿足),要除掉展示柜、廚房的話內堂區域就不是非常寬。我們公司專門營運部門建議各位加盟朋友在找鋪面的時候一個平方不要超過500元,控制在100-300平方是蕞適合投資的口岸。 

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